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カンタンレシピ!おうちごはん!

たこ入り塩焼きそば

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材料(4人分)

中華蒸し麺:4玉 、ゆでだこ:2本(200g) 、セロリの茎:1本 、青ねぎ:6本 、紅しょうが:適宜 、鶏がらスープの素:大さじ2 、:大さじ2 、:小さじ1 、こしょう:少々 、サラダ油:大さじ1 、ごま油:小さじ2

作り方

  • たこは薄く削ぎ切りにする。セロリは筋を取って薄めの輪切りにする。青ねぎは4cm長さに切る。
  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、たことセロリを入れてさっと炒め、皿に取り出す。
  • (2)のフライパンにサラダ油大さじ1/2をたし、中華麺をほぐし入れる。
  • 鶏がらスープの素、酒、塩、こしょうを加え、(2)を戻し入れ、青ねぎを入れて炒め合わせる。
  • 火を止め、紅生姜を加えて混ぜ、ごま油をまわしかけ器に盛る。

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