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イタリアン

カツオとカポナータのトマトパスタ

カツオとカポナータのトマトパスタ

ジャンル：イタリアン


更新日：2010年4月30日

作り方
  1. フライパンにオリーブオイルをしき、たかの爪とにんにくのみじん切りを入れ香りを出す。
  2. 鰹と野菜を１ｃｍの角切りにし、加えよく炒める。(野菜が柔らかくなるまで強火で蒸し焼きにする）
  3. ミキサーでまわしたホールトマトを加え、よく煮込む。
  4. ボイルしたパスタと粉チーズを加えてevオリーブオイルでよく合え、塩胡椒で調味する。
材料(1人分)

鰹 80g
茄子 20g
赤パプリカ 30g
黄パプリカ 180g
玉葱 １/2かけ
にんにく 1個
塩 適量
胡椒 適量
たかの爪 1/2本
粉チーズ 50g
ホールトマト 100cc
オリーブオイル 適量
evオリーブオイル 50cc
スパゲティ 90g

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