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イタリアン

柿と帆立のマリネ

柿と帆立のマリネ

ジャンル：イタリアン


更新日：2009年10月30日

作り方
  1. 柿は種を取りスライスする。
  2. 蕪は皮を剥き、薄くスライスし塩を軽く振る。
  3. 帆立を薄くスライスし、マスタードと白ワインビネガー、evオリーブオイルを加え和える。全てを合わせ、皿に盛り付ける。
  4. 仕上げに観音ねぎの小口切りを添える。
材料(2人分)

柿 1/2個
帆立貝柱 2個
小蕪 1個
塩 ひとつまみ
観音ねぎ 小さじ1
マスタード 小さじ1
白ワインビネガー 小さじ1
evオリーブオイル 大さじ1

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