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イタリアン

完熟トマトとチーズの冷製パスタ

完熟トマトとチーズの冷製パスタ

ジャンル：イタリアン


更新日：2008年7月1日

作り方
  1. Aの材料をミキサーにかけ塩コショウで味を整える。
  2. フルーツトマトを一口大に切り、モッツァレラチーズは１ｃｍ角、松の実はローストして冷まし、軽く刻む。
  3. （２）を（１）に混ぜ。フェデリーニを1分多めに茹で、氷水にあけて、よく水気を切りソースと和え、よく冷やしたお皿に盛り付ける。
材料（4人前）

フルーツトマト　1個

◎A
バジル　6枚
evオリーブオイル　300cc
にんにく　1/2かけ
バルサミコ酢　120cc
レモン汁　1個分
黒オリーブ　8個
塩、コショウ　適量

モッツァレラチーズ　80g
松の実　20粒
フェデリーニ（パスタ）　120g

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