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イタリアン

４種類のトリュフ

４種類のトリュフ

ジャンル：イタリアン


つくり方
  1. ボールに刻んだチョコレートを入れます。鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで温め、ボールに加えてチョコレートを溶かします。
  2. 1にブランデーを加え混ぜます。絞れる固さになるまで冷蔵庫で冷やし固めます。
  3. 天板にクッキングシートを敷き、[2]を絞り袋に入れ、天板にしぼり、再び冷蔵庫で冷やし固めます。
  4. 3を一口大に切り分け丸めます。
  5. 4を各Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄにまぶし完成です。
材料／4人分

明治ミルクチョコレート（刻んでおく）
280ｇ
生クリーム 140ｃｃ
ブランデー 15ｃｃ
●A
粉糖 適宜
●B
明治　ココア 適宜
ジンジャーパウダー 少々
●C
明治　ココア 適宜
黒こしょう 少々
●D
明治ココア 適宜
ローズマリー
（粉状にする） 少々

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