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イタリアン

ペスカトーレ（漁師風パスタ）

ペスカトーレ（漁師風パスタ）

ジャンル：イタリアン


つくり方
海の幸がたっぷりのおなじみの味。
  1. ムール貝はよく洗い、えび、いか、ほたてなど好みの魚介類を用意します。
  2. フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにく、赤唐辛子を入れて炒めます。
  3. にんにくが色づいたら取り出し、1を入れ、かるく炒めます。
  4. 白ワインをふり入れ、粗く切ったカットトマトを加えてふたをします。
  5. ムール貝の殻が開いたら、ゆで上げたスパゲッティを入れて、全体をからめます。
  6. 塩少々で調味し、できあがり。海の幸とトマトの風味が絶妙のおいしさです。
材料／2人分　626kcal/1人分

スパゲッティ 180g
ムール貝 8個
えび・いか・ほたて 適宜
にんにく 1片
塩 少々
オリーブオイル 大さじ2
赤唐辛子 1/2本
白ワイン 大さじ4
カットトマト 1缶
パセリみじん切り 大さじ1

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