ココロ、カラダに、スマイル。FRESTA

SPICE CHART

スパイスは大きく分けて３つの働きがあります。

1. 香りづけです。素材との相性によって使い分けると料理がより一層おいしくなります。
   また素材のにおい消しの効用のあるスパイスもあります。
2. 辛みづけです。料理のアクセントにお好みによりお使いください。
3. 色づけです。料理に彩りを添え、食欲をそそります。
   この３つの働きでお料理をおいしくするのがスパイスです。

スパイスのワンポイントアドバイス

• １回の使用量は少なめに。メニューに合わせて味を確かめながらお使いください。
• ホールは、煮込み料理に使う時はそのままか、ミルで挽いて、ハーブ類は布・ガーゼなどの小袋に入れて使うと、後で引き上げやすく便利です。
• 容器のキャップは１回ごとにしっかり閉めてください。
• 熱や湿気を避け、日のあたらない涼しい場所に置いてください。