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ひとことアドバイス

午後のティータイムを健康的に楽しむコツ

午後のひとときや仕事や勉強の合間の気分転換に、
たまにはお茶を楽しみませんか。
おいしいパンやお菓子があればとってもハッピーな時間に!

コーヒー(ドリップ式で楽しむコーヒー)

まず濾紙をセットし全体にお湯をかけて紙の臭いをとり容器と密着させます。

  1. 粉は平らになるように入れ、やかんの湯が沸騰後シュンシュンいわなくなってから、粉全体にお湯をかけます。泡が出てくるので15秒程そのままおいて蒸らします。
  2. うずまき状に粉の回りの部分に少しずつお湯をかけていきます。この時、お湯はできるだけ少なく落とし続けてください。
  3. お湯を注いで泡が消え、落ちてくるコーヒーの色がオレンジ色になったら終了。あらかじめ温めておいたコーヒーカップに均等に注ぎます。
コーヒー
健康アドバイス

コーヒーの成分といえば、おなじみのカフェイン。このカフェインには、新陳代謝を促進させるのに役立つ利尿作用やイライラを緩和させる心身調節作用などの働きがあり、消化を助ける効果があるので肉料理などを食べた後などに飲むとよいでしょう。またガン細胞を抑制する働きもあるとされています。

紅茶(ティーバッグで楽しむロイヤルミルクティー)

ティーバックでも十分楽しめるおいしい紅茶の入れかた。

  1. 水を小鍋に入れて火にかけ、五円玉大の泡がボコボコ立つほど沸騰したら、ティーバッグを入れてすぐ火をとめます。
  2. 小鍋にふたをして、2分ほど蒸らします。こうして蒸らすと紅茶の色だけでなく、香りも十分に引き出すことができます。
  3. 牛乳を加えて再び弱火にかけます。小さな泡がふつふつと出てきたら、ティーバッグを除いて、カップに注ぎます。
ロイヤルミルクティー
健康アドバイス

紅茶には、赤ワインにも含まれる体にいい成分、ポリフェノールが含まれています。これは、血圧が上がるのを抑制したり、血中のコレステロールを低下させる働きがあります。また優雅な香りには、心をリラックスさせる「アロマ効果」もあります。お酒を飲みすぎた日の翌日の朝食などに取り入れてみませんか。

日本茶(あつめのお湯で楽しむ緑茶<煎茶>)

体にいい作用がいっぱい。美容や健康に効果的です。

  1. 茶器はすべて温めておきます。急須に煎茶を入れ、分量は1人分で小さじ1と1/2を目安とします。湯ざましに熱湯を注ぎ入れます。
  2. そのまま1分ほどおいて、湯の温度を90℃に下げます。手早く急須に注ぎ入れてふたをします。
  3. そのまま50~60秒おきます。急須のふたを押さえながら、軽く急須を揺り動かしてから湯飲みに注ぎます。
緑茶<煎茶>
健康アドバイス

カテキンやビタミンCをたっぷり含む日本茶。特に緑茶には、食中毒の原因となる細菌や胃炎や胃潰瘍の元凶とされる悪玉菌を根こそぎ退治してくれるというカテキンを豊富に含んでいます。またお肌をみずみずしくしてくれるビタミンC、毛細血管を強くするビタミンP、口臭を防ぐフラボノドなど健康成分がいっぱい。

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