トルティーヤ/フレスタのレシピ（洋風）

トルティーヤ

トルティーヤ

ジャンル：洋風

エネルギー:501kcal
塩分:1.8g

更新日：2010年7月1日

作り方

ボウルに薄力粉と塩を入れて混ぜ、オリーブ油を加えて手で混ぜる。
ぬるま湯を加えてよくこねる。生地をひとまとめにしてラップに包み、
30分室温において休ませる。
棒状にのばし、包丁で4等分に切って丸める。
台の上に打ち粉少々(分量外)をふり、めん棒で直径15cmくらいにのばす。
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、(4)を１枚ずつ焼く。
生地の表面がプクッとふくらんできたら裏返して焼く。
鶏肉は８つの棒状に切って塩、こしょうをふり、
オリーブ油を入れて熱したフライパンで焼く。
(5)に半分にちぎったグリーンリーフ、貝割れ、(6)の鶏肉を2本ずつのせ、
マヨネーズをかけチーズをのせて包む。

材料(2人分)


薄力粉	100g
塩	少々
オリーブ油	大さじ1/2
ぬるま湯	60cc

鶏むね肉	1/2枚
塩・こしょう	各少々
オリーブ油	大さじ1
グリーンリーフ	2枚
貝割れ菜	1/2パック
マヨネーズ	適量
細切りチーズ	40g