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洋風

かにクリームコロッケ

かにクリームコロッケ

ジャンル：洋風

エネルギー：293kcal
塩分：1.7g

更新日：2010年2月26日

作り方
  1. ホワイトソース缶は冷やしておく。じゃがいもは皮をむいて耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約1分加熱して熱いうちにつぶす。玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
  2. フライパンにバターを入れて弱火にかけ、玉ねぎを入れて炒める。
  3. かに缶を汁ごと加えて水分を飛ばし、ボウルに入れる。
  4. 粗熱が取れたら(1)のじゃがいも、コーン、ホワイトソース、塩、こしょうを入れて混ぜる。
  5. 手にサラダ油をつけて4等分に丸め、俵型に形を整える。
  6. 小麦粉、溶きたまご、パン粉の順に衣をつけ、180℃の油できつね色になるまで揚げる。
  7. 油をきって皿に盛り、くし型に切ったトマトとお好みのサラダを添える。
材料(2人分)

かに缶1缶（55g）
玉ねぎ1/4個
スイートコーン缶大さじ2
ホワイトソース缶1/4缶（75g）
じゃがいも1/2個（50g）
塩・こしょう各少々
バター5g
小麦粉・溶きたまご・パン粉各適量
揚げ油適量
トマト1/2個
お好みのサラダ適量

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