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洋風

チョコバナナロールケーキ

チョコバナナロールケーキ

ジャンル：洋風


更新日：2009年12月24日

作り方
  1. ボウルにたまごを入れて、泡立て器で溶きほぐし、砂糖30gを加えてよく混ぜる。
  2. 砂糖が溶けたらヨーグルトを加えて混ぜ、さらに牛乳を入れて混ぜる。
  3. 薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを振るって入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  4. フライパンにバターを入れて弱火にかけ、全体にのばす。
  5. (3)の生地を入れて蓋をし、約5分焼く。表面がプツプツとしてきたらひっくり返し、再び蓋をして約2分焼く。
  6. 皿に取り出し、表面にラップをかけて冷ます。
  7. ボウルに生クリームと砂糖10gを入れて8分立てになるまで泡立てる。チョコレートをスプーンなどで削って入れ、混ぜる。
  8. (6)の生地に(7)のクリームを塗り、バナナをのせて巻き、巻き終わりを下にして冷蔵庫で約15分冷やす。
  9. 皿に盛り、茶漉しなどで粉砂糖を振る。
材料(4人分)

たまご 1個
砂糖 40g
プレーンヨーグルト 1/4カップ
牛乳 1/4カップ
薄力粉 65g
ベーキングパウダー 小さじ1
ココア 10g
バター 小さじ1
生クリーム 1/2カップ
ミルクチョコレート 20g
バナナ 1本
粉砂糖 適宜

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