スモークサーモンと大根の柚子風味/フレスタのレシピ（洋風）

スモークサーモンと大根の柚子風味

スモークサーモンと大根の柚子風味

ジャンル：洋風

更新日：2009年12月1日

作り方

大根は薄くスライスし、軽く塩をししんなりするまでおいておく。
スモークサーモンを1/2カットする。柚子の皮を少々みじん切りにする。
白ワインビネガーとevオリーブオイルをボールにあわせ(1)の大根(2)のサーモンと柚子を和える。
レモンをくし型に切りディルのみじん切りを添える。

材料(2人分)

スモークサーモンスライス 100g
大根 1/4本
塩適量
柚子の皮少々
レモン 1/2個
白ワインビネガー 10cc
evオリーブオイル 20cc
ディルのみじん切り少々