おすすめレシピ

洋風

里芋のポテトサラダ

里芋のポテトサラダ

ジャンル：洋風


更新日：2009年9月17日

作り方
  1. 里芋は皮をむき、鍋に里芋がつかるくらいの水を入れてやわらかくなるまでゆでる。水けをきって、ボウルに入れ軽くつぶす。ツナ缶は油をきっておく。
  2. にんじん、玉ねぎはみじん切りにし、バターで炒めて冷ます。
  3. (1)のボウルの中に(2)、ツナ、粗みじん切りにしたゆでたまごを入れて混ぜ合わせる。
  4. マヨネーズ、塩、こしょうを加えて、混ぜる。
  5. 器にサラダ菜を1枚ずつ敷き、(4)を1/4量ずつ盛り、みじん切りにしたパセリをかけ、ミニトマトを2個ずつ添える
材料(4人分)

里芋 8個
ツナ缶 1缶
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/4個
バター 大さじ1
ゆでたまご 2個
マヨネーズ 大さじ8
塩 小さじ1
こしょう 少々
サラダ菜 4枚
パセリ 適宜
ミニトマト 8個

里芋のポテトサラダのレシピを印刷する

戻る