新じゃがとベーコンのキッシュ/フレスタのレシピ（洋風）

新じゃがとベーコンのキッシュ

新じゃがとベーコンのキッシュ

ジャンル：洋風

更新日：2009年4月9日

作り方

新じゃがいもはきれいに水洗いし、皮ごと1cm幅の輪切りにする。玉ねぎは皮をむいて薄くスライスする。ベーコンは1cm幅に切る。パセリはみじん切りにする。
耐熱ボウルに(1)のじゃがいもと玉ねぎを入れてラップをふんわりかけ、電子レンジで約5分加熱する。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、(1)のベーコンを入れて炒める。
ボウルにたまご、牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜる。
食パンはオーブントースターで薄く焼き色がつくくらいに焼く。対角線状に4等分に切り、さらに半分に切る。
耐熱容器に薄くバターを塗って(5)の食パンを敷きつめる。(2)、(3)をのせて、(4)をかけ、チーズをのせてオーブントースターで約10分焼く。
焼きあがったら、パセリを散らす。

材料(4人分)

新じゃがいも 2個
玉ねぎ 1個
ベーコン 4枚
パセリ適宜
食パン 2枚
たまご 4個
牛乳大さじ4
塩、こしょう各少々
ピザ用チーズ 40g
サラダ油大さじ1/2
バター適宜