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洋風

鶏肉とひじきのハンバーグ

鶏肉とひじきのハンバーグ

ジャンル：洋風


更新日：2008年4月24日

作り方
  1. ひじきは水で戻して水気を切り、しその葉は千切りにして共にボウルに入れて鶏ひき肉と[Ａ]を加えて混ぜ合わせ、４等分して小判型に丸めます。
  2. 新玉ねぎは薄切りにし、貝割れは根元を切って一緒に水にさらし、水気を切って付け合せにします。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）を入れて両面に焼き色をつけ、蓋をして火を通します。
  4. 器に、野菜・プチトマト・くし形切りのレモンを添え、ハンバーグを盛り、野菜に好みのドレッシングをかけます。
材料（4人分）

ひじき（乾燥）　5ｇ
しその葉　4枚
鶏ひき肉　200ｇ
オリーブオイル（ピュア）　大さじ1

◎A
マギー無添加コンソメ　1/2本
酒　大さじ1
こしょう　少々
おろししょうが　小さじ1/2

◎付け合わせ
新玉ねぎ　1/4個
貝割れ大根　1/2パック
プチトマト　2個
レモン　1/4個
市販のドレッシング　適量

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