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洋風

カレードリア

カレードリア

ジャンル：洋風

調理時間：30分
更新日：2008年1月24日

作り方
  1. 玉ねぎ、人参、セロリ、ベーコンは1cm角に切り、しめじはほぐす。いんげんは塩ゆでにして1cm長さに切る。
  2. フライパンにオリーブ油を熱してベーコンをいため、玉ねぎ、人参、セロリ、しめじを加えて炒める。ご飯を加えてさらに炒め、軽く塩、こしょうを振り、いんげんを加えて混ぜる。
  3. グラタン皿に(2)を盛り、温めたビーフカレーをかけて、ピザ用チーズとパルメザンチーズを振り、200℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。
  4. 焼き上がったらパセリを振る。
材料(4人分)

玉ねぎ　1/2個
人参　1/3本
セロリ　1/2本
しめじ　1/2パック
いんげん　8本
ベーコン　2枚
暖かいご飯　500g
ビーフカレー（レトルト)　4人分
オリーブ油　大さじ3
塩・こしょう　各少々
ピザ用チーズ　80g
パルメザンチーズ　大さじ5
パセリ（みじん切り）　適宜

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