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洋風

かにとブロッコリーのあったかサラダ

かにとブロッコリーのあったかサラダ

ジャンル：洋風


つくり方
  1. ずわいがにを白ワインで酒蒸しにします。 （セロリの葉、ローリエ、パセリなどを加えます）
  2. [1]の蒸し汁に1ｶｯﾌﾟの湯と塩を加え、かぶを茹で、さらにブロッコリーも茹でます。
  3. ボールに白ねぎ、にんにく、キユーピーディフェ、かにの身を入れ、[2]の煮汁で固さを調整し、かぶ、ブロッコリーを加え混ぜます。
材料／4人分

ずわいがに生（冷凍） 1パック（250g）
白ワイン 50cc
かぶ 1/2個
ブロッコリー 1株
白ねぎのみじん切り 大1
キユーピーディフェ 大4～5
にんにくのすりおろし 1/2～
１かけ分
塩 少々

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