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洋風

緑豆スープ

緑豆スープ

ジャンル：洋風


つくり方
  1. 鍋に緑豆と緑豆のつけ汁、玉ねぎ、スープの素を入れ、中火にかけて煮ます。
  2. 豆がやわらかくなったら、水3カップを加え煮ます。
  3. 2をミキサーにかけるか、又は粗くぶします。
  4. 鍋に豆を戻し、弱火にかけ、牛乳を加えて5分煮ます。
  5. さらに生クリームを加え、温まる程度に火を通します。
  6. 塩、黒こしょうで味をととのえます。
※1　3カップの水に4時間つけておく
材料／4人分

緑豆※1 　150ｇ
玉ねぎ[薄切り] 1/2個
牛乳 50ｃｃ
生クリーム 50ｃｃ
スープの素
シマヤシーフドコンソメ 大2
水 3カップ
塩、黒こしょう 適宜

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