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洋風

ひらひらポークと根菜のシチュー

ひらひらポークと根菜のシチュー

ジャンル：洋風


つくり方
  1. 鍋に、つぶしたにんにくとサラダ油を熱し、香りをだして、細長い乱切りにした野菜を加え、じっくりと炒めます。
  2. 1.に赤ワインを加えて少し煮詰め、ハインツデミグラスソースと水を加えて煮込みます。
  3. 野菜がやわらかくなったら、豚肉を1枚ずつ広げて鍋に入れます。
  4. 塩・こいくち醤油・こしょうで味をととのえます。
材料／4人分

ハインツデミグラスソース 1缶
にんじん 小1本
大根 1/5本
ごぼう 1本
長ねぎ 1本
豚肉
（しゃぶしゃぶ用） 200g
にんにく 1片
赤ワイン 50ml
水 350ml
塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
こいくち醤油 少々
サラダ油 適宜

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