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ポテトディップ

ポテトディップ

ジャンル：洋風


つくり方
  1. じゃがいもはこふきにしてつぶします。
  2. アスパラガス下処理後、3等分し、固めにゆで、穂先部分は飾りようにし、その他は1cmに切ります。
  3. 1.と1cmに切ったアスパラを混ぜ、ゆで卵、アンチョビ、バジルを加え、味の素タルタルソースを加えます。
  4. 耐熱用の器にオリーブオイルをうすく塗り、3.を入れ、アスパラの穂先を飾ります。さらにパン粉をふりかけ、バターを散らします。200度のオーブンで20分焼きます。
材料／4人分

じゃがいも 正味400g
アスパラガス 2束
ゆで卵 2コ
粗みじん切り
アンチョビ 4本
粗みじん切り
バジル 5枚
せん切り
味の素タルタルソース 100g
パン粉 適宜
オリーブオイル 少量
バター 適宜

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