おすすめレシピ

洋風

油で揚げないコロッケ、シリアルサラダ添え

油で揚げないコロッケ、シリアルサラダ添え

ジャンル：洋風


つくり方
  1. じゃがいも、さつまいも、かぼちゃは塩を入れて茹でてつぶしておきます。玉ねぎはミンチとよく炒めます。ゆで卵はみじん切り、モツァレラチーズは5mmくらいの角切りにします。
  2. 1.にスキムミルクを入れ、塩、こしょうで味をつけ、ゴルフボールぐらいに丸めます。
  3. パン粉にオリーブオイルをかけて、よくなじませ、ビニール袋に入れてつぶしたカルビーコーンフレークとよくなじませます。
  4. 2.の周りに3.をまぶし転がすようにしてたっぷりつけます。
  5. 200℃に温めたオーブンで約8～10分焼きます。
  6. シリアルサラダは、ペコロス、トマト、バジルはみじん切りにし、その他の材料と軽く混ぜ合わせます。
  7. コロッケのソースとして、パセリのソースをスープで少しのばしたもの、トマトケチャップも少しスープでのばしたものを敷き、グリーンと赤のソースの上にコロッケを盛り付けます。
材料／4人分

○コロッケの材料
じゃがいも 中2コ
さつまいも 約100g
かぼちゃ 1/8コ
玉ねぎ 1/2コ
牛ミンチ 100g
ゆで卵 2コ
モツァレラチーズ 1コ
スキムミルク 大2
カルビーコーンフレーク 2カップ
パン粉 大4
オリーブオイル
大1.1/2
塩、こしょう 適宜
○シリアルサラダの材料
ペコロス 3コ
トマト 1コ
バジル 5,6枚
パセリのソース 大3
カルビーコーンフレーク 大3

油で揚げないコロッケ、シリアルサラダ添えのレシピを印刷する

戻る