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エスニック

半田めんでビビン麺

半田めんでビビン麺

ジャンル：エスニック


つくり方
  1. 半田めんは袋の表示通りにゆでてザルにあげ、冷水に取って冷やし、水気をよく切る。
  2. 牛肉は、焼肉のたれでさっと焼いておく。
  3. きゅうりは種を取って斜めに薄切りにする。パプリカは細切り、玉ねぎは薄切りにし、それぞれサラダ油でさっと炒め、軽く塩・こしょうをする。
  4. コチジャンたれは合わせておく。
  5. 器に、1,2,3,大葉を盛り、4のたれをかけていただく
材料／

半田めん 300g
牛うす切り肉 150g
きゅうり １本
パプリカ赤 1個
玉ねぎ １個
大葉 4枚
サラダ油 適宜
塩・こしょう 各少々
市販の焼肉のたれ 適宜
●コチジャンたれ
コチジャン 大4～5
醤油 大2
砂糖 大2
ごま油 大1.5
白すり胡麻 小1
だし 大1
塩 少々

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