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エスニック

トマトラザニア

トマトラザニア

ジャンル：エスニック


つくり方
  1. まずミンチソースをつくります。鍋に油を入れ、肉を炒めその中に玉葱を更に炒めます。トマトソースを入れ、弱火で15分炊き、塩・胡椒で味を調えます。
  2. ホワイトソースをつくります。ボールにバターと粉を入れ良く練りまわします。
  3. 鍋に2.を入れ中火で溶かし、混ぜながら暖めた牛乳を3回に分けて入れ、だまが出来ない様に良く混ぜます。
  4. ラザニヤはボイルしておきます。
  5. グラタン皿にバターを塗り、1.を三分の一入れ伸ばしトマトスライスラザニヤという順で3.回繰り返し一番上にホワイトソース（ベシャメルソース）をナッペ（塗る）し、チーズを振りオーブンに7分入れます。
  6. 5.を取り出し熱いうちに食します。
※スチコンの時はコンビ230℃×8分にセットした中に入れます。
材料／4人分

トマト（完熟） 4個
合い挽きミンチ 300g
玉葱（みじん切り） 250g
オタフクトマトソース 500g
塩　胡椒 適宜
ラザニヤ（ボイル） 9枚
チーズ（モッツァレラチーズorパルミジャーノ） 適宜
●ホワイトソース 500g
バター 100g
薄力粉 70g
牛乳 600g

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