ナシゴレン/フレスタのレシピ（エスニック）

ナシゴレン

ナシゴレン

ジャンル：エスニック

つくり方

海老は背わたをとって半分に切る。ホタテ、ピーマン、なすは食べやすい大きさに細かく刻む。
フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を炒める。1を入れて炒めて、ごはんを加えてAと塩こしょうで調味する。
皿に盛り香菜やお好みで目玉焼き・レタスなどを添える。

材料／4人前

無頭海老 12尾
ホタテ 4個
ピーマン 2個
なす 1/2本
生姜・にんにくみじん切り各小2
ごはん 4杯
塩こしょう・香菜各少々
卵適宜
●A
ナンプラー小2
チリソース小1