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中華

たこ入り塩焼きそば

たこ入り塩焼きそば

ジャンル：中華


更新日：2009年8月27日

作り方
  1. たこは薄く削ぎ切りにする。セロリは筋を取って薄めの輪切りにする。青ねぎは4cm長さに切る。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、たことセロリを入れてさっと炒め、皿に取り出す。
  3. (2)のフライパンにサラダ油大さじ1/2をたし、中華麺をほぐし入れる。
  4. 鶏がらスープの素、酒、塩、こしょうを加え、(2)を戻し入れ、青ねぎを入れて炒め合わせる。
  5. 火を止め、紅生姜を加えて混ぜ、ごま油をまわしかけ器に盛る。
材料(4人分)

中華蒸し麺 4玉
ゆでだこ 2本（200g）
セロリの茎 1本
青ねぎ 6本
紅しょうが 適宜
鶏がらスープの素 大さじ2
酒 大さじ2
塩 小さじ1
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
ごま油 小さじ2

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