シーフードと夏野菜のピリ唐炒め
ジャンル：中華
更新日：2011年7月1日
作り方
- イカは輪切りにして、海老と帆立と供に小麦粉をまぶす。赤、黄パプリカと茄子は角切りにしておく。
- フライパンにオリーブオイルとにんにく、生姜、タカの爪を入れて炒め、(1)の魚介と野菜を入れてよく炒める。
- 炒まったら砂糖と醤油を入れ、よく絡めて器に盛り、刻みねぎをふる。
材料（２人分）
| むき海老 | 8尾 |
|---|---|
| イカ | 1/2杯 |
| 帆立 | 8個 |
| 茄子 | 1/2本 |
| 赤・黄パプリカ | 各1/2個 |
| にんにく | 1/2かけ |
| 生姜 | 1かけ |
| タカの爪 | 1/2本 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 刻みねぎ | 適量 |
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