ごまだれサラダ麺/フレスタのレシピ（中華）

ごまだれサラダ麺

ごまだれサラダ麺

ジャンル：中華

エネルギー:651kcal
塩分:5.5g

更新日：2010年7月22日

作り方

レタスは一口大にちぎる。トマトは1.5cm角に切る。オクラは塩で板ずりをして軽く洗い、へたを取り、1cm幅に切る。
フライパンにごまを入れて弱火にかける。フライパンをゆすりながら炒り、ごまがはね始めたらすり鉢に入れ、熱いうちにすりこ木でする。
ごまから油が出てくるくらいまですったら、醤油、酢、砂糖、ごま油を入れてさらにすり混ぜる。
中華麺を袋の表示時間通りゆで、流水で洗ってぬめりを取り、ザルに上げて水けをきる。
器に(4)の麺を盛り、(1)の野菜、油をきったツナ、コーンをのせ、(3)のたれをかける。

材料(2人分)

中華麺	2玉
レタス	4枚
トマト	1/2個
オクラ	4本
ツナ	1缶
ホールコーン缶	大さじ2

ごまだれ
ごま	大さじ3
醤油	大さじ3
酢	大さじ2
砂糖	大さじ1
ごま油	大さじ1