トックとバナナの揚げ春巻き/フレスタのレシピ（中華）

トックとバナナの揚げ春巻き

トックとバナナの揚げ春巻き

ジャンル：中華

つくり方

黒豆は電子レンジ強でラップをせずに1分加熱します。フードプロセッサーなどで細く砕き、ふるいにかけ、きび砂糖と合わせておきます。
生クルミはオーブンで焼いておきます。バナナは皮をむき、縦半分、横半分に4つに切ります。
ライスペーパーの皮を水で戻し、[3]のバナナ、こしあん、クルミ、トックの順に置き、巻きます。
170℃の油で揚げ、[1]の黒豆きなこをふりかけます。

材料（4人分）

ユウキ　ライスペーパー …4枚
ユウキ　トック …12個
こしあん …100ｇ
バナナ …1本
生クルミ　ダイス …35ｇ
黒豆 …1/2カップ
きび砂糖 …大さじ2
ミントの葉 …適宜