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中華

野菜たっぷり簡単酢豚

野菜たっぷり簡単酢豚

ジャンル：中華


つくり方
  1. 豚肉は一口大に切り、にんにく、生姜、酒、塩をまぶし全体になじんだら片栗粉をまぶします。合わせ調味料はよく混ぜ合わせます。野菜類はそれぞれひと口大に乱切りします。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、[1]の豚肉を入れて火を通し、取り出します。
  3. [2]のフライパンににんじん、玉ねぎ、たけのこを入れて炒め、合わせ調味料を加えて少し煮ます。ピーマンを加え、[2]の肉をもどして全体を絡め合わせます。
材料（4人分）

和豚もち豚肩ロース …200ｇ
にんにく（すりおろし） …１片分
塩 …適量
生姜（すりおろし） …1片分
酒 …大さじ１
片栗粉 …適量
にんじん …1/2本
玉ねぎ …1/4本
たけのこ水煮 …1/2本
ピーマン …２個
［合わせ調味料］
伊藤園 黒酢で活性 …200㏄
トマトケチャップ …大さじ２
しょうゆ …大さじ１

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