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中華

肉焼売

肉焼売

ジャンル：中華

調理時間：30分

つくり方
  1. ボウルにひき肉、Aを入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
  2. Bと粗く刻んだむきえび、玉ねぎを加えさらに混ぜる。
  3. 2を焼売の皮で包み、ゆでた枝豆をのせ、片栗粉をふったバットの上におく。
  4. せいろか蒸し器ににオーブンシートか白菜を広げ、3を並べる。
  5. 強火で約20分蒸す。
材料／30個分

焼売の皮 30枚
豚ひき肉 200g
むきえび 100g
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個分
枝豆 適宜
白菜 適宜
●Ａ
酒 大2
生姜（みじん切り） 20g
醤油 大2
塩 ひとつまみ
●Ｂ
片栗粉 大5
卵白 1個分
胡麻油 大5

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