蒸し鶏のゴマドレッシング/フレスタのレシピ（中華）

蒸し鶏のゴマドレッシング

蒸し鶏のゴマドレッシング

ジャンル：中華

つくり方

鍋に鶏肉がかぶるくらいの水と玉ねぎを入れ沸かし、鶏肉を入れ、再度沸騰したら蓋をして、火を止めます。余熱で火を通します。自然に冷まして、食べやすい大きさにスライスします。
里芋は皮をむき、茹でぬめりをとり、スープで煮ます。
大根は串切り、にんじんは1cmの輪切りにし、2.とは別にスープで煮ます。
ブロッコリーは塩茹でし、白ねぎはスライスします。
器に蒸し鶏、野菜を盛り付け、ゴマドレッシングでいただきます。

材料／4人分

鶏むね肉 320g
玉ねぎ（スライス) 1/4コ
里芋 8コ
大根 1/4本
にんじん小1本
ブロッコリー 1株
白ねぎ 1/2本
●調味料(ゴマドレッシング)
白練りゴマ同量
酢
同量
醤油
同量
砂糖同量