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鶏肉のジューシーな旨みと、柔らかな食感を味わえる、Bimi Smile「鹿児島県産　薩摩若どり」です。
Bimi Smile「鹿児島県産　薩摩若どり」は、主に鹿児島県西部、錦江湾の左手に位置する、薩摩半島で飼育しています。
鶏に与える主な飼料であるトウモロコシには、防虫駆除の農薬を使わず、非遺伝子組換えのものを使用していて、さらに、鶏の病気、鶏病発生時以外は、抗生物質や合成抗菌剤などを投与せず、安心・安全で、健康的な鶏として育てています。また、Bimi Smile「鹿児島県産　薩摩若どり」用の鶏に与える飼料には、パームオイルを加えています。こうすることによって、肉質はジューシーで、旨味も、柔らかさも、より増したものとなるわけです。さらに、ビタミンＥを多く含み、臭いも無く、食べやすい鶏肉となるのが特徴です。
Bimi Smile「鹿児島県産　薩摩若どり」、ジューシーな肉の旨みを味わうなら、お子様から大人まで大人気の唐揚げがおすすめです。もも肉、骨付き肉はもちろんですが、胸肉は、脂分も少なく、よりヘルシーに味わっていただけます。

薩摩和牛70％＋和豚もちぶた30％

お肉の品質を5段階で格付けする肉質等級で、上にあたる４等級以上に格付けされている薩摩和牛。そして、「日本一のおいしい豚肉を作ろう」を合言葉につくられた、甘みのある脂が特長の群馬県産の和豚もち豚。この２種類のお肉をハンバーグの王道と言われる牛肉７：豚肉３の割合で配合しました。２つのお肉の旨みがぎっしりと詰まっています。
表面に焦げ目ができるまでフライパンでこんがり焼いた後は、デミグラスソースをかけて食べるのもいいですし、シンプルに「さっ」と塩こしょうをかけて食べたり、大根おろしを載せてあっさりと食べるのもおすすめです。どの食べ方でもジューシーなお肉の旨みを味わうことができます。

「和豚もちぶた」の挽肉をふんだんに使用。焼くとカリッと香ばしい皮の中からジューシーな旨みが広がります。

「和豚もちぶた」の挽肉をふんだんに使用。焼くとカリッと香ばしい皮の中からジューシーな旨みが広がります。

薩摩和牛が安全で美味しい理由。グレード指定和牛格付け4等級以上

南国の温暖な気候と、緑豊かな大自然の中で育った薩摩和牛です。
鹿児島県指宿地域は、南国特有の温暖な気候、そして緑豊かな大自然で、日本有数の畜産地域として知られていますが、薩摩和牛は、この指宿地域の畜産農家を中心に育てられています。
肉の品質を５段階評価で格付けする肉質等級で、一般的に流通している和牛の多くは、２～３等級で格付けされますが、薩摩和牛は、その上にあたる４等級以上で格付けされ、肉の品質面において、トップレベルの評価をされています。
また、肉を加工する工場も、トップレベルのクリーンシステムを備えた加工場で、厳しい衛生管理の下で加工、出荷するシステムを確立しており、安心・安全面にも万全の配慮を施しています。
ステーキ用もも肉は、赤身が多く、脂分も少ないので、食べる時は塩、こしょうのみのシンプルな味付けがおすすめです。お肉が持つ本来の旨みを、しっかり味わってください。

広島牛が安全で美味しい理由。グレード指定和牛格付け4等級以上

一般に流通している和牛は2～3等級が多いのですが広島牛は4等級以上となります。

高品質飼料を使用。

主産知地を群馬県に限定し、加工から販売まで一貫生産のもとでお届けしています。
臭みがなくて、つきたてのお餅みたいにもちもちとした食感が魅力ですが、その秘密は豚の新鮮さにあります。また、あっさりとした甘味のある脂が特徴です。
「日本一おいしい豚肉をつくろう！」を合言葉に、いまから24年前、群馬県渋川市の仲間が集まり、子豚の誕生から出荷、店舗に届くまで和豚もち豚専用の流通ルートを作りました。だから、安全で新鮮な豚肉をお届けすることができます。

安心・おいしさにこだわった「薩摩若どり」

1.飼育中の全期間で抗生物質・合成抗菌剤などの投与に頼らず健康に育てています。（※ただし農場で鶏病発生時には薬事法に基づき治療を行う事があります。）
2.飼料の主原料のトウモロコシは防虫駆除農薬不使用で、非遺伝子組換えのものを使用しています。
3.パームオイルを飼料に加えることで、ジューシーな食感、旨味と柔らかさがよりアップしました。
4.一般の鶏肉よりもビタミンEの含有量が多く、ヘルシーで鶏臭さがほとんどなく食べやすいお肉です。

瀬戸内海の温暖な気候と風土に恵まれた香川県・小豆島では、およそ四百年もの昔から醤油づくりが営まれ、現在にまで至っていますが、そんな小豆島の伝統的な本醸造醤油を「たべたれ」には使っています。 小豆島四百年の醤油づくりの中から生まれた、伝統の醤油ならではの独特の香り、艶やかな色合い、コクのある味を味わうことができます。そしてこの本醸造醤油に、和歌山県産の梅肉とより香りを楽しんでもらうように炒り胡麻などを加えると、「たべたれ」のできあがりです。 和牛の肉質の格付け５段階評価で、４等級以上にグレード指定されているフレスタの和牛肉「薩摩和牛」や「広島牛」など、ちょっといいお肉を使った焼肉には、是非、この「たべたれ」を使ってみてください。お肉の本当の味を楽しむことが出来ます。 また「たべたれ」には、リンゴ果汁とレモン果汁を加え、あっさりとした味わいに仕上がった「焼肉のたれ　たべたれ　あっさり味」もあります。お好みで使い分けてみてください。 「たべたれ」は肉売場にあります。