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品質管理室

品質管理室では衛生・健康・栄養に関する食品のさまざまな話題の情報を管理栄養士・食生活アドバイザー・ホームヘルパー2級等の資格をもったスタッフが提供していきます。

フレスタの衛生管理について

フレスタではたくさんの食品を取り扱っています。多くの商品をお客様にご提供させていただく以上、それらはおいしいことはもちろん、安全でなくてはなりません。 フレスタの衛生管理についてお話します。

下の5つの柱をもとに店内の衛生管理を各店マネージャー、店長が指導する形で、全員が安全で安心な商品をお客様に提供する為に衛生管理の徹底を心がけています。

安全でおいしい商品の提供ができるよう、商品・店舗・従業員の衛生管理を徹底していきます。

フレスタの衛生管理5つの柱 1. 品質・表示管理の厳守 2. 手洗いの励行 3. 身だしなみの徹底 4. 売り場、後方の清潔・整理・整頓 5. 衛生的な作業と日常的な点検